Порциональный мини-мленец (мини бингча) сырого (шен) пуэра из легендарного региона Сигуи (昔归), расположенного в округе Линцан провинции Юньнань. Сигуи считается одним из самых престижных чайных мест Китая - его часто сравнивают с мощным Лао Баньчжаном. Чайные сады растут на склонах горы Манлу, которые обращены к реке Меконг (Ланьцан), в условиях постоянных туманов и значительных суточных перепадов температур, что наделяет лист исключительной ароматичностью и концентрацией вкуса.

Для производства используется крупнолистовой культивар Бан Дун Да В Есть (Bang Dong Da Wu Ye) из старых деревьев, возраст которых может достигать 250-300 лет. Мини-формат весом 5 г - это идеальная порция для одного заваривания, не нуждающаяся в ноже и весах.

Вкус и аромат: Настой прозрачный, яркого золотисто-желтого цвета, иногда с легким медовым оттенком.

Аромат сухого листа сдержанный, но при заваривании раскрывается мощно: доминируют сладкие ноты орхидеи, меда и цветочного нектара, дополненные оттенками спелых фруктов и легкой травянистостью. В прогретой пиале можно уловить тонкие медово-цветочные нюансы.

Вкус плотный, маслянистый, с высокой концентрацией. Характерная для Сигуйя легкая терпкость и деликатная горчинка появляются на входе, но практически мгновенно трансформируются в сильную, длительную сладость с обильным слюноотделением (хей гань). В букете – медово-цветочные ноты, оттенки сухофруктов, щелочных трав и легкая мятно-цитрусовая свежесть.

Послевкусие длинный, чистый, с освежающей мятной ноткой, плавно переходящей в медово-сладкий шлейф. Сигий обладает мощной «чайной энергией» (Ча Эти): тонизирует, проясняет разум, дарит ощущение свежести и прилива сил.

Особенности и преимущества:

Престижный регион: Сигуй - один из самых уважаемых чайных районов Линцаня, известный мощным характером и высоким потенциалом выдержки. Сырье со старых деревьев: Крупнолистовой культивар Бан Дун Да У Есть с деревьев в возрасте 100+ лет. Удобный порционный формат: Мини-мельница 5 г не нуждается в ноже и весах - готовая порция для гунта-сессии. Мощный вкус и аромат: Плотное тело, цветочно-медовые ноты, быстрая трансформация горечи в долгую сладость. Потенциал выдержки: Со временем Сидуй становится более округлым, глубоким и благородным.

Состав: чай пуэр сырой (шен пуэр) 100%.

Характеристики:

Вес: 5 г (1 мини-мленец) Тип: Шен пуэр (сирой, зеленый пуэр) Форма: мини бинг-ча (мини-мельнец) Регион: Сигуи (昔归), гора Манлу, Линцан, Юньнань, Китай Культивар: Бан Дун Да У Є (Bang Dong Da Wu Ye) Упаковка: индивидуальная обертка Условия хранения: в сухом месте без посторонних запахов

Как заваривать:

Проливом (Гунфу): 1 мини-мельница (5 г) на 100–150 мл воды (90–95 °C). Первый пролив - 5–10 секунд (промыть, слить). Далее по 10–30 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает до 8–10 проливей. Настойкой: 1 мини-мленец на 200–250 мл воды (90–95 °C), настоять 1-3 минуты.