The Castle Ghost (Призрак замка)

Экзотический коллекционный сорт томата, настоящий шедевр от селекционера Софии Сааковой, полученный в результате стабилизации знаменитого сорта "Блаженство Софии" (Bliss). Это невероятно живописный, высокоурожайный томат, который станет жемчужиной любой коллекции благодаря своему потрясающему внешнему виду и непревзойденным дегустационным качествам.

Основные характеристики:

• Происхождение: Селекция Софии Сааковой, линия экзотического сорта "Блаженство Софии".

• Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). Растение мощное, крепкое, с крупным листом. Требует обязательной подвязки и пасынкования, оптимально формировать в 2 стебля.

• Высота растения: В открытом грунте достигает 1,5 метров, а в защищенном (теплицах) — до 1,9–2 метров (200 см).

• Срок созревания: Среднеспелый (среднеранний), отличается длительным стабильным периодом плодоношения.

• Форма и цвет плодов: Изящные широкие сердца, иногда вытянутые с носиком. Окрас представляет собой эффектный триколор: у плодоножки присутствует густое чернильно-фиолетовое антоциановое напыление («шапочка»), переходящее на боках в чередование красных, изумрудно-зеленых и бронзовых полос.

• Масса плода: Крупные и гигантские томаты. Средний вес составляет 200–400 г, однако при идеальной агротехнике нижние кисти способны наливаться до 450–700 г.

Ценность и вкусовые качества:

Сорт представляет огромную ценность для гурманов и коллекционеров. Кожица томата тончайшая, бархатистая, совершенно не ощущается при употреблении. Мякоть ультрамясистая, густая, с очень мелкими семенными камерами и малым количеством семян. На разрезе плод демонстрирует красивейший многоцветный рисунок (биколор/триколор) с ярким малиново-красным «пламенем» по центру. Вкус оценивается наивысшим баллом: он невероятно сладкий, с богатым фруктово-пряным профилем, глубоким послевкусием и идеальным балансом благородной кислинки. Из-за нежной, тающей во рту текстуры и обилия сока плоды долго не хранятся — это эксклюзивный деликатес для немедленного употребления. Томат великолепно подходит для свежих нарезок, изысканных праздничных салатов, а также для приготовления густых авторских соусов и паст.