Профессиональный ручной блендер Resto Quality FM350VV500 из серии Premium предназначен для приготовления больших партий блюд в посуде объемом 150–230 л. Модель оснащена мощным двигателем 350 Вт и длинной штангой из нержавеющей стали длиной 530 мм, что обеспечивает эффективную работу в высоких гастрономических емкостях.

• Мощность 350 Вт для работы с посудой 150–230 л
• 9 уровней скорости с электронным управлением и дисплеем
• Режим Turbo до 15 000 об/мин для сложных смесей
• Съемная штанга из стали 530 мм для высоких емкостей
• Система SRS для стабилизации мощности при нагрузке
• Термозащита от перегрузки двигателя

Двигатель мощностью 350 Вт позволяет работать с жидкими и полужидкими продуктами непосредственно в посуде от 150 до 230 литров. Это оптимальное решение для предприятий общественного питания и больших кухонь, где нужно быстро измельчить или смешать значительное количество ингредиентов.

Система SRS автоматически стабилизирует мощность и скорость при изменении сопротивления массы, обеспечивая равномерную работу. Пользователь может выбрать один из 9 уровней скорости с помощью электронного регулятора. Текущая настройка отображается на дисплее, что позволяет точно контролировать процесс без необходимости оценивать скорость на слух. Базовый диапазон работы составляет 2000–9000 об/мин, что подходит для большинства кулинарных задач.

Для быстрого измельчения твердых компонентов или эмульгирования доступен режим Turbo, который разгоняет ножи до 15 000 об/мин. Эта функция полезна при приготовлении майонезов, кремов и густых соусов, где требуется максимальная интенсивность смешивания за короткое время.

Прибор оснащен термовыключателем, который автоматически отключает двигатель при перегрузке или чрезмерном нагреве. Это защищает оборудование от поломки и позволяет продолжить работу после охлаждения. Штанга выполнена из нержавеющей стали, а ножи — из кованой стали, что гарантирует долговечность при интенсивном использовании.

Рабочая штанга длиной 530 мм является съемной и крепится через быстрое соединение и фиксирующий фланец. Это упрощает замену насадок и очистку рабочей части. Для работы с однородными смесями, например для мороженого, можно докупить гомогенизатор FO500 соответствующей длины.

Прибор предназначен для приготовления супов, кремов, соусов, пюре, фаршей, майонезов и эмульсий непосредственно в посуде. Инструкция позволяет измельчать, миксовать, молоть, взбивать и смешивать как горячие, так и холодные продукты. Для стабильной работы во время смешивания густой массы инструкция рекомендует держать устройство двумя руками: одной за фланец штанги, другой за корпус.