Серая пресс-форма YES CHEF помогает сделать аккуратные круглые гнезда из фарша с открытым углублением для начинки. В комплекте две детали: кольцо и прижим. Подходит для подготовки мясных гнезд с помидорами и сыром перед запеканием.

• Внутренний диаметр кольца: 8 см.
• Высота кольца: 3 см.
• Глубина углубления, которое формирует прижим: 1 см.
• Вес всего комплекта: 42 г.
• Комплектация: кольцо и прижим, 2 детали.
• Материал: PETG. Цвет: серый.
• Бренд: YES CHEF.

Поставьте кольцо на ровную поверхность, слегка смажьте рабочие поверхности маслом. Положите охлажденный фарш и нажмите прижимом, чтобы получилось углубление. Оставляйте цельное дно и стенки. Осторожно выньте прижим и снимите кольцо. Переложите заготовку на противень и добавьте начинку. Форму обязательно снимите перед приготовлением.

Ингредиенты: говяжий фарш — 500 г; лук — 70 г; чеснок — 1 зубчик; свежие хлебные крошки — 50 г; молоко — 50 мл; помидоры — 150 г; твердый сыр — 100 г; масло растительное — 10 мл; соль и перец — по вкусу.

1. Измельченные лук и чеснок припустите на части масла и охладите. Крошки смочите молоком, соедините с фаршем, луком и приправами.
2. Сформируйте кольцом и прижимом гнезда, сохраняя целое дно. Снимите обе детали формы. Выложите заготовки на смазанный противень.
3. В углубления положите мелко нарезанные помидоры без лишнего сока. Запекайте при 190 °C ориентировочно 25–35 минут; за последние 5–7 минут посыпьте тертым сыром.
4. Проверьте пищевым термометром самую толстую часть мяса: не менее 72 °C; для куриного или индюшиного фарша — 74 °C. При необходимости готовьте дольше.

Время ориентировочное и зависит от толщины заготовок и духовки. Количество гнезд зависит от порции фарша. Рецепт содержит пшеницу и молочные продукты.

Нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте вручную теплой водой с мягким моющим средством, тщательно ополаскивайте и высушивайте, особенно после сырого фарша. Не используйте кипяток или абразивные губки.

Только для формования охлажденных продуктов. Не ставьте форму в духовку, микроволновку, на сковороду или горячую поверхность. Не нагревайте и не наполняйте горячими продуктами.