Антимикробный EVA ЛАТЕКС ― пленкообразующий органический раствор для защиты твердого сыра во время вызревания.

Содержит в составе НАТАМИЦИН, который эффективно предохраняет сыр от развития плесени и других грибков!

Современное недорогое решение для защиты сыров от нежелательной микрофлоры в период созревания и хранения. Позволяет сберечь массу готового продукта, предотвращает чрезмерное высыхание сыра во время хранения.

Наносится обыкновенной кистью или губкой при комнатной температуре. После высыхания образует привлекательную однородную пленку желтого цвета (как на импортных сырах) и легко удаляется перед употреблением сыра

- низкая стоимость и простота использования пленкообразующего EVA латекса делает его особенно интересным для домашнего применения.

Цвет образуемой защитной пленки: желтый (прозрачность 50%)

1 емкость содержит 500 мл EVA ЛАТЕКСА и рассчитана на обработку 30-40 кг сыра.

Способ применения:

- Поверхность сырной головки должна быть сухой и чистой.

- Нанести латекс равномерным тонким слоем на поверхность сыра с помощью силиконовой кисти или губки (сначала с одной стороны, а после высыхания латекса с другой). Кисть лучше использовать силиконовую кулинарную (не ворсит).

- Просушить в естественных условиях или с помощью струи холодного воздуха (домашний фен на холодном режиме)

- Для лучшей защиты поверхности рекомендуется наносить 2-3 слоя.

После полного высыхания латекса поверхность сырной головки станет равномерно желтой (полупрозрачной). Латексное покрытие обладает мембранным эффектом. Избыток влаги будет испаряться.

Перед употреблением сыра латексную пленку необходимо удалить.

Страна производитель: Нидерланды