Рис для суши Dalian (Далиан) — это эталонный круглозернистый белый рис, выращенный и откалиброванный специально для приготовления блюд японской и паназиатской кухни. Он содержит идеальную пропорцию крахмала, благодаря чему после варки и добавления заправки (сушидзу) приобретает необходимую липкость, но при этом каждая рисинка сохраняет свою форму и упругость.

Мешок объемом 25 кг — это золотой стандарт и самый выгодный формат для суши-баров, ресторанов азиатской кухни и сервисов доставки (Dark Kitchen):

• Максимальный выход продукта: Рис Dalian прекрасно впитывает воду во время варки, значительно увеличиваясь в объеме. Это существенно снижает фудкост каждой порции, позволяя заведению зарабатывать больше.
• Идеальная клейкость и структура: Рис легко формуется в плотные роллы или гунканы, не распадается при обмакивании в соевый соус и не прилипает намертво к рукам сушиста, что ускоряет отдачу заказов.
• Стабильность на выдаче: Готовый заправленный рис долго сохраняет свою мягкость и не превращается в "резину", даже если ролл находится в пути к клиенту длительное время.
• Бесперебойная работа кухни: Крупная фасовка (25 кг) в прочном мешке минимизирует количество упаковочного мусора на кухне и позволяет реже делать закупки базового ингредиента.

Если вы обожаете готовить суши, роллы, онигири или поке-боулы дома для большой компании друзей — этот формат для вас! Мешок 25 кг — это супервыгодная инвестиция для больших семей или тех, кто занимается домашним производством суши на заказ. Качественный рис в надежной упаковке хранится очень долго и всегда гарантирует ресторанный вкус ваших любимых блюд.

• Бренд: Dalian Rice.
• Страна происхождения: Китай.
• Тип продукта: Рис круглозернистый белый (шлифованный).
• Вес нетто: 25 кг.
• Энергетическая ценность (на 100 г): 368 ккал (1541 кДж).
• Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 6.4 г, Жиры — 1.0 г, Углеводы — 79 г.
• Назначение: Для приготовления суши, роллов, онигири, поке, а также как гарнир к блюдам паназиатской кухни.
• Условия хранения: Хранить в сухом, хорошо проветриваемом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги.