Краткое резюме: Отличный короткозерный рис Premium Grade Sushi Rice, изготовленный во Вьетнаме на заводе DNT Foods (импортер "Оушен Фудс"). Это базовый, надежный продукт без ГМО, специально откалиброванный для нужд японской кухни. Оптовая фасовка в полипропиленовый мешок (25 кг) делает его максимально рентабельным для заведений с большим объемом заказов.

• Правильная клейковина: Благодаря высокому содержанию углеводов (78,4 г), рис отлично выделяет крахмал во время варки. Он надежно склеивается, что позволяет сушистам формировать идеально ровные и плотные роллы, которые хорошо держат форму во время нарезки и транспортировки.
• Чистота зерна: Рис проходит качественную шлифовку (обрушение) на производстве, поэтому не содержит лишней пыли и мусора, что ускоряет процесс его промывки и подготовки на кухне.
• Минимальный фудкост: Использование мешка весом 25 кг гарантирует самую низкую себестоимость продукта в пересчете на 1 кг, позволяя заведению удерживать высокую маржинальность на всем суши-меню.