Бульон APT был разработан для культивирования гетероферментативных бактерий, в частности лактобактерий и других организмов, требующих высокого содержания тиамина. Кисломолочные бактерии широко распространены в природе и связаны с проблемой бактериальной порчи молочных, мясных, овощных продуктов.
Бульон APT содержит смесь пептонов, которая является источником углерода, азота, витаминов и минералов, необходимых для роста бактерий. Дрожжевой экстракт обеспечивает комплексом витаминов группы В. Декстроза - источник углеводов. Хлорид марганца, сульфаты магния и железа необходимы для размножения лактобактерий и молочнокислых стрептококков. Полисорбат 80 является источником жирных кислот, необходимых лактобактериям. Натрия цитрат частично подавляет рост грамотрицательных бактерий.

Состав в г/л:
Глюкоза D(+) - 10
Сульфат железа - 0,04
Магния сульфат - 0,8
Марганец (II) хлорид - 0,14
Пептон - 12,5
Натрий хлорид - 5
Натрий цитрат - 5
Тиамин гидрохлорид - 0,001
Дрожжевой экстракт - 7,5
Калий гидрогенфосфат - 5

Приготовление:
46 граммов среды растворяют в 1 литре дистиллированной воды. Добавьте 0,1 г циклогексимида, растворенного в минимальном количестве 40% этанола, и 0,2 мл полисорбата. Хорошо перемешать и растворить при нагревании с частым перемешиванием. Кипятить в течение одной минуты до полного растворения. Разлейте в соответствующие емкости и стерилизуйте в автоклаве при 121 ºC в течение 15 минут.