Курага по содержанию витаминов значительно уступает свежим плодам абрикосы, но по составу микро- и макроэлементов стоит на ступень выше. В нее входят витамины: А, В1,
В2, С, РР; минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо; клетчатка,
жирные и органические кислоты.
Диетологи советуют ежедневно употреблять курагу (4-5 шт.) в осенне-весенний период
для восполнения полезных веществ в организме, профилактики анемии, заболеваний
глаз, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, тромбофлебита и атеросклероза.

Регулярное употребление кураги нормализует гормональный баланс, выводит плохой холестерин, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта, улучшает общее состояние больных диабетом, нарушением работы щитовидной железы и почек.

Некоторые вещества кураги способны угнетать рост раковых клеток.