Профессиональный коптильный комплекс «XK» — это универсальное решение для любителей натуральных деликатесов. Изготовленная из высококачественной пищевой нержавеющей стали толщиной 1.5 мм, эта модель позволяет готовить продукты как методом горячего, так и холодного копчения. Вместительная камера рассчитана на загрузку до 10 кг мяса, рыбы или сыра, обеспечивая идеальный результат каждый раз.

Особенностью данной модели является возможность комбинированного размещения продуктов: вы можете использовать двухъярусную решетку для горизонтальной выкладки или специальные крючки для вертикального копчения целых тушек рыбы или крупных кусков мяса.

• Надежные материалы: Корпус из нержавеющей стали 1.5 мм устойчив к деформациям и коррозии.
• Автономный дымогенератор: Обеспечивает до 9 часов непрерывной работы на одной загрузке щепы (объем 2.1 л).
• Контроль температуры: Встроенный биметаллический термометр позволяет точно следить за процессом приготовления.
• Мощный компрессор: Входящий в комплект компрессор на 320 л/час гарантирует стабильную подачу дыма.

• Тип копчения: горячее и холодное;
• Максимальная загрузка: 10 кг;
• Габариты коптильни: 520 х 320 х 420 мм;
• Вес комплекса: 13 кг;
• Объем засыпки щепы: 2.1 л.

Коптильня готова к работе прямо «из коробки». В комплект входят: двухъярусная решетка, 3 крючка, поддон для сбора жира, дымогенератор с компрессором и подробная инструкция. Кроме того, при заказе вы получаете ценные подарки:

• 3 кг отборной щепы для копчения;
• Специальная зажигалка для дымогенератора;
• Набор специй для маринования;
• Брошюра с авторскими рецептами.