Тимьян (чабрец) - это изысканная травянистая пряность с выраженным лимонно-пряным ароматом и приятным горьковато-жгучим вкусом. Она богата витаминами, органическими кислотами и дубильными веществами, которые прекрасно улучшают пищеварение, придают блюду глубокого ароматического букета и остаются одними из ключевых специй в кулинарии и пекарстве. Применение и сочетание: Первые и вторые блюда: улучшает вкус овощных блюд (особенно картофеля и капусты), фасоли, супов, рагу и запеченных гарниров. Мясо и птица: подчеркивает вкус и аромат запеченного мяса, птицы, субпродуктов, а также используется в изготовлении колбас и копченостей. Рыба и морепродукты: предоставляет изящные пряные нотки жареной, запеченной и тушеной рыбе. Соусы, выпечка и напитки: используется в маринадах для соления и консервирования, при изготовлении сыров, пряного хлеба, а также для ароматизации чая, меда и напитков. Пищевая ценность (на 100 г.): Энергетическая ценность: 276 кКал Белки: 9,11 г. Жиры: 7,43г. Углеводы: 63,94 г. Страны происхождения сырья Египет.