Габа чай – любой вид чая зеленый, улун, красный или пуэр богат гамма-аминомаслойной кислотой (ГАМК), который получают путем спец обработки чайного листа в анаэробных условиях, без доступа кислорода, такая обработка увеличивает содержание ГАМК и придает напитку успокаивающих свойств, улучшает когнитивные функции и помогает снизить давление, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и внимание. Этот чай производится в основном на Тайване и известен как “умный” или антистрессовый чай. Чай нужно заваривать проливами до 3-х раз. Напиток мягкий, сладковатый, с приятной фруктовой кислинкой и нотками вяленых томатов.