Один из самых популярных майонезных соусов в мире – Тартар появился во Франции в XIX веке. Французы делали его на основе майонеза и маринованных огурцов. В фирменной рецептуре соуса Тартар Руна — ферментированные огурцы; горчица; сушёные овощи: лук; чеснок; специи (укроп; базилик; чёрный перец). Соус с лёгкой майонезной основой – 30% жирности; имеет нежную текстуру и пикантный вкус с кислинкой.

Лучше всего подходит к рыбе и морепродуктам; картофелю фри и печёному картофелю; блюдам из птицы и говядины; запечённым овощам и яичнице. Тартар – идеальная основа для сэндвичей; бургеров; фиш-роллов и других блюд с лавашом. Этот соус – оригинальная заправка для салатов; дип к лёгким закускам.

Состав: питьевая вода; рафинированное дезодорированное подсолнечное масло; ферментированные огурцы (10 %) (огурцы; соль); сахар; модифицированные кукурузные крахмалы; горчица (питьевая вода; зерно горчицы; спиртовой уксус; поваренная соль; молотая куркума; регулятор кислотности – лимонная кислота; подсолнечное масло; стабилизатор – ксантановая камедь); сушёные овощи (1;15 %) (лук; чеснок); поваренная соль; регуляторы кислотности (уксусная кислота; молочная кислота); ферментированный сухой яичный желток; консервант – сорбат калия; специи (чёрный перец; базилик; зелёный лук); стабилизатор – ксантановая камедь; антиоксидант – ЭДТА; экстракт укропа; краситель – бета-каротин.