Смесь Винтер Салями – комплексная вкусоароматическая добавка для производства сирокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас всех ценовых сегментов.

Основная направленность: черный перец, кориандр, мускатный орех.

Дозировка: 7–10 г/кг фаршу.