Металологически-культурное исследование Ориси Демской касается языковой истории Одесса — города между Большим степем и Черным морем. Автор рассматривает вопросы, на каких языках звучала Одесса в разные эпохи и как формировался ее многоязычное пространство. Автор переосмысливает имперский миф о «традиционно русскоязычном» городе и возвращает в рассказ голоса грецких, кримских татар,ски, Немецких, итальянцев и украинцев. Она говорит о памяти, языке и правом рассказывать собственную историю.