Колбаса Салями Милано Casa Modena 380 g (Италия) Салями Милано один из самых известных сортов среди итальянских салями. Ее делают из смеси тонко измельченной свинины и говядины, которую заправляют солью, небольшим количеством приправ и начиняют в натуральную или синтетическую оболочку «Милано», пронизанную небольшими примесями свиного жира размером с рисовые семена, имеет тонкий вкус и менее соленый, чем другие разнообразия. Специи используются как чеснок, так и чёрный перец. Время выдержки около 3 месяцев. Вкус нежный. Подают салями в составе мясной тарелки.