Перец сладкий, средне-стый, сорт. От лестницы до технической спелости 130-135, до биологической - 158-165 дней. Растение среднерослая, высотой 45-60 см, густооблысящее. Плоды перца Султан по типу ратунды (гослой) - плестивато-круглой формы, гладкие, слабыебристые, большие, массой 150-200 г, светло-зеленые в фазе технической спелости и темно-красные - в биологической, толщина стенки 8-10 мм. Вкусовые качества - отличные. Выращивают перец через рассаду. Семена перца высеивают в кассеты, парники, а позже пикируют или высаживают в открытую почву на постоянное место. Как правило на рассаду семян перца высеивают из середины свирепого к концу марта на глубину 1-1,5 см. Температура грунта для лучшего прорастания семян перца и роста растений должна быть +20... +25 0С. Рекомендуемая схема посадки рассады 70 х 20 см. Урожайность перца сорта Султан - 3-5 кг/м2. Плоды перца данного сорта используют как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Сорт Султан устойчив к вертициллезному увяданию.