Сушеная трава майорана - это натуральное растительное сырье с богатым биохимическим профилем и выраженными природными свойствами. Благородный травянисто-пряный аромат с легкими древесными нотами и естественный серо-зеленый оттенок листа свидетельствуют о бережной заготовке, сохранившей всю пользу свежего растения.

Ключевые свойства сырья

Высокое содержание эфирных масел: включает в себя терпинен, борнеол и пинен, обеспечивающие стойкий природный аромат.

Природный антисептический профиль: содержит летучие фенолы (тимол и карвакрол) с выраженными бактерицидными свойствами.

Антиоксидантная активность: розмариновая кислота и флавоноиды в составе замедляют окислительные процессы.

Противовоспалительный эффект: дубильные вещества и комплекс витаминов (A, B, C) способствуют регенерации тканей и снижению раздражений.

Отличная экстрактивность: высушенная структура листа легко отдает полезные элементы воде, спирту и базовым маслам.

Гастрономическая совместимость

Как сырьевой ингредиент, майоран идеально подходит для добавления в следующие группы продуктов и блюд:

Мясные изделия: колбасы, паштеты и жирный фарш (помогает расщеплять тяжелые жиры).

Бобовые: блюда из чечевицы, фасоли и гороха (улучшает усвоение растительного белка).

Овощные гарниры: тушеная капуста, картофель, рагу и блюда из корнеплодов.

Жирная рыба: запеченная речная и морская рыба (балансирует плотный вкус).

Жировые основы: заправки, соусы, домашние уксусы и растительные масла для настаивания.

Продукт является 100% органическим растительным сырьем, не содержит соли, посторонних примесей, консервантов или искусственных ароматизаторов.

Вес 50 гр