Деревянная коптильня Mini 2.0 Plus – это оборудование, которое предназначено для горячего и холодного копчения, а также сушки и вяления мяса, птицы, рыбы, сала, сыра, овощей, грибов и фруктов. Данная модель объединяет слив в полу, конвекцию, дымоотводный фланец, смотровое окно и двойную систему освещения (внутреннее и внешнее). Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает идеально равномерное приготовление, фланец позволяет вывести дым в вентиляцию, а окно и двойной свет гарантируют максимальное удобство и эстетику при использовании.
Габаритные размеры и показатели
- Внешние размеры корпуса (ШхГхВ): 560х600х1150 мм
- Внутренние размеры камеры (ШхГхВ): 375х375х645 мм
- Предельная загрузка продуктов: до 10 кг
- Общий объем камеры: 90 литров
Полная базовая комплектация
- Несущий сосновый каркас из бруса
- Двусторонняя сосновая вагонка
- Полная облицовка внутренних стенок нержавеющей сталью
- Двойные утепленные стенки для удержания тепла
- Встроенный в пол слив для быстрой гигиенической уборки
- Блок конвекции для равномерного распределения тепла и дыма
- Фланец для подключения вытяжки/дымоотвода
- Смотровое окно в дверях
- Внутренняя подсветка камеры
- Внешнее освещение фасада
- Вентилятор
- Нагревательный ТЭН Равлик 1000 Вт
- Контроллер температуры
- Дымогенератор
- Отстойник для конденсата
- Компрессор 12 W
- Перекладины из нержавеющей стали – 3 шт.
- Маленькие крючки из нержавейки – 6 шт.
- Поддон для сбора жира
- Зажигалка
- Щепа для копчения (1 кг)
- Инструкция по эксплуатации
Дополнительные опции за отдельную плату
- Замена материала обшивки корпуса на липу, ольху или термососну
- Установка шиберного клапана
- Транспортировочные колеса и боковые ручки
- Щуп для измерения температуры внутри продуктов
- Дополнительные решетки, большие, средние и маленькие крючки, дополнительные перекладины
- Стильное фасадное оформление Австрия
- Парогенератор или вакуумный упаковщик
Гарантия и сервисное обслуживание
На изделие предоставляется официальная гарантия сроком 12 месяцев. Обратите внимание, что гарантия не распространяется на механические повреждения. Пожалуйста, уточняйте перечень гарантийных случаев у нашего менеджера во время оформления заказа.
Персональная покраска
Выберите идеальный цвет покрытия корпуса из нашей палитры, чтобы придать коптильне особый вид. Менеджер предоставит расчет стоимости покраски по вашему запросу.
