Компактная и мощная деревянная коптильня Mini 2.0 Plus – это универсальный выбор для приготовления настоящих домашних деликатесов. Оборудование подходит для горячего и холодного копчения, а также сушки и вяления мяса, птицы, сала, рыбы, сыров, овощей, грибов или фруктов. Эта модификация оснащена сливом в полу, конвекционным блоком, смотровым окошком и двойным освещением (внутри камеры и снаружи). Равномерный обдув конвекции обеспечивает безупречную корочку, а двойной свет и смотровое стекло дарят абсолютное удобство контроля процесса в любое время суток.
Параметры и габариты
- Внешние размеры корпуса (ШхГхВ): 560х600х1150 мм
- Внутреннее пространство камеры (ШхГхВ): 375х375х645 мм
- Максимальная загрузка продукции: до 10 кг
- Рабочий объем камеры: 90 литров
Основной комплект поставки
- Сосновый каркас из бруса
- Сосновая вагонка двусторонняя
- Внутренняя камера полностью обшита нержавеющей сталью
- Двойные утепленные стенки
- Интегрированный в пол слив для быстрой мойки
- Система конвекции для равномерной циркуляции воздуха и дыма
- Смотровое окно в дверях
- Внутренняя подсветка камеры
- Внешняя подсветка фасада
- Вентилятор
- Нагревательный ТЭН Равлик 1000 Ватт
- Контроллер температуры
- Дымогенератор
- Улавливатель конденсата
- Компрессор (12 W)
- Нержавеющие перекладины – 3 шт.
- Маленькие крючки из нержавейки – 6 шт.
- Поддон для жира
- Зажигалка
- Натуральная щепа (1 кг)
- Инструкция по эксплуатации
Дополнительные опции за отдельную плату
- Замена деревянной обшивки на липу, ольху или термососну
- Установка выходного фланца под дымоотвод или шиберной заслонки
- Транспортировочные колесики и боковые ручки для перемещения
- Щуп для измерения температуры внутри продуктов
- Дополнительные решетки, большие, средние и маленькие крючки, перекладины
- Стильное фасадное оформление Австрия
- Парогенератор или вакуумный упаковщик
Условия гарантии
На коптильню действует официальная гарантия 12 месяцев. Гарантийные обязательства не действуют в случае возникновения механических повреждений. Детали относительно покрытия конкретных случаев вы можете уточнить у консультанта во время оформления заказа.
Персональная покраска
Придайте вашей коптильне оригинальный стиль! Вы можете выбрать любой оттенок из предоставленной палитры, после чего наш специалист сделает отдельный расчет стоимости покраски.
