Микрогрин – это миниатюрные ростки полезных для здоровья растений, полученные в специальных условиях. Они содержат большое количество питательных веществ, а микрозелень гороха богата протеином и витаминами.

Происхождение. Считают, что родиной микрозеленых является Сан-Франциско. В 80-х годах прошлого столетия повара дорогих местных ресторанов украшали ею свои блюда, но впоследствии ученые выяснили, что такие побеги имеют повышенную пользу, и отнесли их к суперфудам. С тех пор поклонники здорового питания уделяют большое внимание этому продукту. Сегодня купить микрозелень гороха можно во многих магазинах, а у нас она представлена по невысоким ценам и в отличном качестве.

Внешний вид. Если вы видели, как развиваются побеги этой культуры, то вам не трудно будет представить ее микрогрин. Это тонкие и маленькие побеги, имеющие характерные признаки растения. Они имеют традиционный зеленый оттенок.

Вкусовые характеристики. Микрогрин гороха имеет сладковатый вкус с явно выраженными ореховыми нотками. При разжевывании ростки напоминают вкус гороха, а при этом очень сочные и нежные. В пищу пригодны как листья, так и стебли. Обратите внимание: цена на микрогрин горошка у нас доступна.

Использование в кулинарии. Использование микрогрина гороха широкое. Его можно добавлять в салаты в качестве сопутствующего или основного ингредиента, супы в качестве зеленой приправы, блюда из мяса, рыбы, птицы и овощей. Микрозелень гороха подходит для приготовления смузи, зеленых коктейлей и других напитков, за исключением алкогольных, поскольку в этом случае польза продукта потеряется. Особую пользу такой растительный продукт принесет, если употреблять его сразу после покупки. Полезные свойства микрогрена гороха В составе микрозеленого гороха присутствует огромное количество полезных веществ. Для здоровья она имеет следующие эффекты:

насыщает организм энергией, что особенно важно в период межсезонья;
нормализует кровяное давление, из-за чего полезно как гипотоникам, так и гипертоникам;
снижает риск появления заболеваний сердца и сосудов;
антибактериальный эффект; улучшает работу ЖКТ; выводит токсины; способствует похудению; замедляет процесс старения. Он не нанесет вреда даже тем людям, которые имеют какие-либо хронические заболевания, за исключением аллергии. Как хранить микрозелень гороха
Если вы купили микрогрин гороха оптом, храните его не более пяти дней в плотно закрытом контейнере, поместив в холодильник. Особую пользу он принесет вам, если вы съедите его сразу.
Как выбрать микрозелень гороха
Выбирайте такую микрозелень, которая соответствует вашим представлениям о свежести срезанного растения. Стебли и листья должны быть упругими, с характерным и приятным ароматом.