Глутамат натрия (MSG, E621) — одна из самых распространенных пищевых добавок, используемая в качестве усилителя природного вкуса (умами). Он помогает сделать вкус продуктов более насыщенным, гармоничным и выразительным без изменения их собственного аромата.

Глутамат натрия широко применяется в производстве мясных изделий, полуфабрикатов, снеков, соусов, приправ, консервов и многих других продуктов питания. Продукт хорошо растворяется в воде, равномерно распределяется в рецептуре и обеспечивает стабильный результат.

• Усиливает естественный вкус продуктов.
• Придает характерный вкус умаме.
• Улучшает вкусовой профиль готовой продукции.
• Хорошо растворяется в воде.
• Экономичен в использовании.
• Подходит для большинства пищевых производств.
• Высокая чистота и стабильное качество.

• колбасные изделия;
• сосиски та сардельки;
• мясные деликатесы;
• рыбная продукция;
• полуфабрикаты;
• лапша быстрого приготовления;
• специи и приправы
• бульонные смеси;
• соуси;
• снеки;
• консерви;
• замороженные продукты.

Дозировка зависит от рецептуры и вида продукции. Рекомендуется вводить глутамат натрия в соответствии с технологическими нормами и действующей пищевой законодательства.

Хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении, в герметично закрытой упаковке, защищая от влаги и прямых солнечных лучей.

Мы предлагаем качественный глутамат натрия для профессионального использования в пищевой промышленности. Обеспечиваем консультации технолога, быструю отгрузку и стабильные поставки по всей Украине.