С развитием кондитерского дела, приготовить просто вкусный десерт уже недостаточно. Внешний вид также играет большую роль. Добиться привлекательного дизайна таким образом, чтобы не потерялись вкус и полезность, можно при помощи миндальных хлопьев.

Миндаль достаточно полезен для человеческого организма благодаря своему природному составу. В нем содержатся:

• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) витамин Е (токоферол).

Употреблять орех можно в качестве отдельного снека, либо ингредиента для закуски, основного блюда или десерта. В цельном виде миндаль твердый, отчего может возникать сложность с разжёвыванием. Потому часто после термообратки и очистки от кожуры, его режут на тонкие пластинки, которые затем подсушиваются.