Меланжерный темный шоколад из Уганды с содержанием какао 70% — продукт с четким происхождением и ярким характером. Какао-бобы выращены в регионе Буконзо, на западных склонах гор Рувензора, где смешиваются тропические дожди, туманы и прохладный горный воздух. Именно эти условия формируют глубокий терруар и сложный вкусовой профиль. Урожай какао — 2024 года. Этот шоколад ручной работы создан по полному циклу bean to bar — от отбора бобов до плитки, без спешки и компромиссов. На старте ощущаются сушеная вишня, черная смородина и сливовые оттенки. Далее раскрываются мягкие ноты табака, лесного ореха и щекотливого дыма. Послевкусие длительное, с благородной горчинкой и тонкими акцентами корицы и зеленого чая.
Состав
Какао-бобы Uganda, тростниковый сахар, какао-масло.
Содержание какао — не менее 70%.
/>Белки — 8,2 г
Жиры — 42 г (из них насыщены — 24 г)
Углеводы — 31,8 г (сахара — 25,5 г)
Энергетическая ценность
538 ккал / 2252 кДж консервантов.
Не содержит сои, молочных продуктов, яиц и глютена. Подходит для веганского рациона.
Срок хранения - 12 месяцев при температуре 18 ± 3 °C и относительной влажности не более 65%.