Басмати очень прост в приготовлении, и не занимает много времени: достаточно поместить рис в горячую воду, добавить щепотку соли и немного оливкового масла, поварить 5-10 минут, снять с плиты и дать постоять 20 минут - и блюдо готово к употреблению. В процессе приготовления рис увеличивается только в длину, и в готовом виде приобретает необычную форму, становится рассыпчатым, а зерна сохраняют свою целостность и аромат.

Благодаря его исключительным вкусовым качествам, вареный и немного подсолнечный рис уже сам по себе является самым вкусным гарниром. Индийские кулинары для усиления вкусовых качеств блюда добавляют в него различные специи - тмин, куркуму, перец, лимонный сок, кунжутное или кокосовое масло, кинзу или маш. Подается рис с тушеными или свежими овощами. В европейской кухне басмати подают и к мясу - говядине, индейке, и курице.