Этот напиток изготовлен по технологии красного чая (который в Европе чаще называют черным), но с прохождением уникальной бескислородной ферментации. Благодаря этому он сочетает в себе лучшие свойства качественного темного чая и мощную оздоровительную силу GABA.

Что такое технология GABA и в чем ее польза

Главный секрет этого чая - особый способ длительной ферментации в герметичных шкафах в атмосфере, насыщенной азотом (без доступа кислорода). Такая технология активирует в чайном листве выработку максимального количества ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты).

ГАМК – это природный нейромедиатор, который мягко снижает чрезмерную активность нервной системы, снимает стресс и тревожность, помогая сохранять абсолютное спокойствие и ясность мышления без эффекта сонливости. Чай отлично фокусирует внимание, улучшает память, способствует нормализации артериального давления и снимает спазмы сосудов.

Вкусовой профиль и аромат

Аромат: Густой, уютный, с нотками ржаной пробки, темного меда, кураги и легким пряным оттенком.

Вкус: мягкий, бархатный и полнотелый. В нем нет горечи или чрезмерной терпкости. Преобладают нюансы печеных фруктов, сушеного яблока и приятная винно-ягодная кислинка на послевкусии.

Цвет настоя: чистый, насыщенный коньячно-бурштуновый оттенок.

Рекомендации по завариванию

Поскольку чай имеет плотную прессовку, перед чаепитием осторожно отделите нужную порцию с помощью специального шила или ножа для чая.

Способ заваривания проливами (китайский метод):

Порция: 5–7 грамм чая на 150 мл воды.

Температура води: 90–95^\circ\text{C}.

Первый пролив (5–10 секунд) обязательно сливаем, чтобы промыть и разбудить чайный лист.

Следующие проливы получайте от 15-20 секунд, постепенно увеличивая время. Чай легко выдерживает до 6–8 насыщенных проливей.

Способ заваривания в чайнике (настаиванием):

4-5 грамм чая на 400-500 мл воды, настоять в течение 4-5 минут.

Характеристики товару

Вес: 100 грамм

Форма выпуска: Присованный блин

Категория: Красный чай Габа (Gaba Red / Black Tea)

Бренд / Фабрика: Юй Банг (域邦)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Традиционная дышащая бумага