Вourbon - тип арабики, который был привезен в начале 18-го века из Йеменской Республики на французский остов Бурбон(ни - Реюньон), а оттуда и в Бразилию. Желтый Бурбон растет только в высокогорном районе Sul de Minas. Существуют две теории его появления: в результате естественной мутации красного бурбона путем скрещивания с типакой. Сладкий, нежный и сложный Желтый Бурбон может многое предложить. Несмотря на то, что по размеру зерна Yellow Bourbon нельзя назвать крупным, этот сорт относят к премиум сегменту, основываясь именно его выдающихся вкусовых свойств.

• Кислинка: 3/5
• Горчинка: 3/5
• Крепость: 3/5

В 2017 году на конкурсе "Кубок Совершенства" бразильский желтый бурбон набрал 92,33 бала в категории"Pulped Naturals". Мешки были проданы по неслыхаемой цене в 126 долларов США за фунт на аукционе, что в 100 раз превышать цену на эту дату.

Прекрасно сочетается с молоком, идеален для эспрессо. Естественная Сладость позволяет употреблять данный напиток.

Профиль чашки: яркий сладкий аромат с ореховым профилем и нотами пряностей. Плотный, насыщенный вкус со сливочной текстурой и не навязчивой апельсиновой кислинкой. Длинный шоколадно-ореховый послевкусие. Чувствуется ноты вишни и кардамона.

Способ приготовления:

• в чашке фильтр-кофе