Рисовая мука является одной из самых популярных в кулинарии после пшеничного. Отличает ее важная особенность - полное отсутствие клейковины. Это одно из ключевых потребительских качеств данного продукта. Мука рисовая часто используется как своего рода разрыхлитель, так как придает выпечке воздушную текстуру и необычный вкус!

Рецепт от ТМ «Сто пудов»

Пудинг из рисовой муки

Ингредиенты:
борошно рисове - 2 ст.л.
молоко - 1 л.
Цукор - 3 ст.л.
желатин - 2 ст.л.
корица, какао, банан - по желанию.
Способ приготовления:
мука развести в холодном молоке (2 ст.л. муки на 1 стакан молока).Решту молока довести до кипения, добавить сахар и тщательно перемешать до полного растворения. В кипящую смесь молока и сахара постепенно добавить разведенную в молоке рисовую муку. Варить на среднем огне 20-25 минут, постоянно помешивая. По желанию, в конце варки можно добавить какао и тщательно перемешать. Снять десерт с огня и добавить желатин, предварительно разведенный в горячей воде (2 ст.л. желатина на 0.5 стакана горячей воды) и перемешать. По желанию к десерту можно добавить измельченный банан. Готовую смесь залить в форму и поставить в холодильник для застывания.

Маса нетто: 1 кг

Упаковка: бумажный пакет
Производитель: ТМ Сто пудов
Срок годности: 12 месяцев

Пищевая ценность продукта на 100 грамм
белки, г - 8,0
жиры, г - 1,0
вуглеводи, г - 81,0
энергетическая ценность, ккал - 345

]]>