Хамон Subirats Jamon Serrano — Традиционный испанский деликатес в нарезке (500 г)

• Хамон Серрано от семейного бренда Subirats — это эталон качества и верности традициям. Изготовленный из отборного мяса белых свиней (задняя нога) этот хамон проходит длительный процесс естественного созревания в уникальном климате Испании. Формат нарезки (слайсов) позволяет насладиться деликатесом сразу после открытия, не тратя время на сложную разделку целой ноги.

Основные преимущества:

• Высший сорт SSS (Superior Selection): отборное мясо и длительная выдержка (от 7 до 12 месяцев) придает мясу плотную текстуру и глубокий, многогранный аромат.
• Удобство подачи: Тончайшие слайсы профессиональной нарезки разделены специальными прослойками, поэтому они легко отделяются друг от друга, сохраняя идеальную форму.
• Натуральный продукт: Минимальное количество ингредиентов — только отборное мясо и морская соль. Без лишних специй, перебивающих вкус вяленого мяса.
• Выгодный формат: Упаковка 500 г — идеальное решение для большой компании, праздничного стола или сегмента HoReCa.

Вкусовые характеристики:

Хамон обладает классическим умеренно соленым вкусом с легкими ореховыми нотками. Мясо имеет характерный темно-красный цвет с тонкими мраморными прожилками тающего во рту шпика, который делает текстуру нежной.

С чем сочетать?

1. Классика: Подавайте с дыней, инжиром или грушей — сладость фруктов идеально подчеркивает соленость мяса.
2. Закуски: Идеально подходит для тапас, брускетт с томатами и оливковым маслом, а также для мясных тарелок.
3. Напитки: Лучше всего раскрывается в паре с сухим красным вином, хересом или холодным светлым пивом.
4. Кулинария: Добавляйте слайсы в пасту, пиццу или салаты непосредственно перед подачей.

Совет от сомелье: Чтобы вкус и аромат хамона раскрылись полностью, достаньте упаковку из холодильника за 15–20 минут до подачи и дайте мясу «подышать» при комнатной температуре.