Капиллярный термостат служит для защиты водонагревателя от перегрева. Срабатывает при достижении температуры воды в баке 93 ± 3 °C. При срабатывании термостата выдвигается кнопка, что является следствием размыкания электрической цепи. Чтобы система снова заработала, необходимо нажать на кнопку и замкнуть электрическую цепь.