Премиальный белый шоколад с содержанием какао 27%. Имеет нежный, сбалансированный вкус с нотами молока, какао и легкой карамели. Выпускается в виде удобных маленьких дисков - идеальных для плавления, темперирования и точной дозировки.

• корпусных конфет

• глазури и шоколадного декора

• изготовление авторских шоколадок

• кремов, муссов и ганашей

• выпечки и десертов

• изготовлен из высококачественного какао-масло, натурального молока и настоящей ванили

• не содержит гидрогенизированных жиров и искусственных добавок

• стабильная структура при темпереировании

• отлично сочетается с орехами, ягодами, карамелью, цитрусом и специями

• подходит для профессионального и домашнего кондитерства

• Пыльность:  (●●●○○ (3/5))
•  

• белки – 6,5 г

• жиры – 36 г

• вуглеводи – 56 г

• энергетическая ценность – 2401 кДж / 576 ккал

• 18 месяцев

• температура: +15…+18°C

• влажность: до 60%

• хранить в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей