«Їжа та мозок. Що вуглеводи роблять з вашим здоров'ям, мисленням та пам'яттю» — це книга-маніфест, яка змінила уявлення мільйонів людей про «здорову» дієту. Доктор Перлмуттер доводить, що доля нашого мозку перебуває не в генах, а в тарілці.

• Про що книга: Автор розкриває приголомшливий зв'язок між споживанням глютену, цукру, «корисних» складних вуглеводів і розвитком тривожності, депресії, безсоння та навіть хвороби Альцгеймера. Він пояснює, як запальні процеси, викликані неправильною їжею, руйнують наші нейрони.

• Чому варто прочитати: Книга пропонує чіткий план харчування, який допоможе зберегти мозок молодим, а розум — гострим. Ви дізнаєтеся, чому правильні жири (холестерин) необхідні для інтелекту, як налаштувати режим сну та які добавки підтримають вашу когнітивну функцію в будь-якому віці.

• Особливості видання: М'яка обкладинка робить цей науково-популярний посібник легким і компактним. Його зручно використовувати як довідник на кухні або брати з собою, щоб крок за кроком змінювати свої харчові звички.

• Для кого: Для кожного, хто хоче позбутися «туману в голові», покращити пам'ять, нормалізувати вагу та запобігти віковим змінам мозку.