Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с ней. Данный сорт по праву признан во всем мире королем риса. Басмати имеет приятный аромат и изысканный вкус. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варине они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Рис "басмати" пригоден для практически любого блюда восточной кухни и просто великолепен в пловах и гарнирах. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой" или "на пару". Это длиннозернистый рис, который имеет тонкий аромат и изысканный вкус. Данный сорт выращивается без ГМО и химикатов, у подножия гор Гималаев, обуславливающихся особыми грунтовочно-климатическими условиями. Средняя длина риса до приготовления 7,4 мм. Средняя длина риса после приготовления 18,5-22,2 мм.