Аромат - тонкий

Вид  -Олонг

Страна происхождения - Китай

Вкус - насыщенный

Да Хун Пао (Красный Халат) - красный в китайской и черный в украинской классификации чай, который относится к группе сильно-ферментированных улунов. Это один из самых знаменитых чаев Поднебесной, который проводился с сырья одного из Си Да Минь Цун (четырех знаменитых кустов). С 80-х годов 20 века, материнские кустики стали размножаться вегетативным способом. Придбаный из них чай так же называют чай красный халат, но эксперты находят, что он значительно отличается от настоящего Дахунпао. Но все же выбора нет — и на этом историческом этапе всем нам приходится удовлетворяться пусть и несовершенственной, но в значительной степени менее дорогой этого знаменитого чая. С виду чайный лист напоминает темного небольшого дракона. По цвету лист этого чая - синевато-бурый, а аромат высокий, чистый и сладкий, напоминает аромат старинного вина, или экзотических уваренных фруктов, с пряными нотками. Его привкус яркий и слегка острый, но не обладает горечью и стремительно переходит в фруктовое сладкое послевкусие, дополняется печеными нотами. Хороший современный Да Хун Пао - это чай который не раскрывается при первой-второй заваривании. Его листья полностью раскручиваются только с третьего раза (при заваривании до 0.5 мин.). Такой чай высоко ценится гурманами и выдерживает около 10 «проток»-заваров при китайском чаепитии.