Характеристики

• Страна - Руанда
• Обработка: классическая мытая
• Разновидность: красный бурбон
• Станция обработки - Хумуре
• Высота выращивания - 1550-1835 мнрм

Вкусовые характеристики

• Аромат сушеное яблоко, курага, цитрус
• Букет: мед, красное яблоко, цитрус, сухофрукты
• Послевкусие: длинное, свежое и яркое
• Тело: сочное и липкое

Станция Хумуре в Руанде является уникальным примером в производстве кофе, полностью управляемым женщинами, что выделяет ее среди других. Ее название происходит от самого высокого холма в регионе, который является значимой точкой для внешнего и внутреннего туризма.

Компания Бахо Кофи, владеющая станцией Хумуре, активно инвестирует в усовершенствование процессов обработки кофе. На станции были установлены новые бетонные каналы для промывки кофе, а также построен большой склад, что позволяет производить больше высококачественного кофе. Компания также оказывает поддержку местным фермерам, предоставляя им доступ к безопасному оборудованию и инструментам, а также предлагая долгосрочные кредиты для покрытия медицинских расходов или оплаты школьных счетов для детей. Вдобавок, Бахо Кофи помогает фермерам обновлять плантации, предоставляя им рассаду кофе, так как растения требуют регулярной замены для обеспечения стабильного качества урожая.

Основанная в 2013 году, компания Бахо Кофи управляет четырьмя станциями по обработке кофе в разных провинциях Руанды. Благодаря своему опыту и пониманию потребностей мелких фермеров, компания отлично осведомлена о важности учета таких факторов, как микроклимат, почва и флора для получения лучших результатов в производстве кофе. Станция Хумуре представляет собой пример исключительного качества кофе, где профессионализм и гуманизм сочетаются, создавая напиток с ярким и уникальным вкусом. Сортировка кофе занимает до 70% рабочего времени на станции, что обеспечивает высокое качество продукции.