Характеристики Гондурас Аруко

• Страна - Гондурас
• Регион - Оксиденте
• Станция обработки - Аруко
• Сорт кофе - катурра, катуаи
• Обработка - классическая мытая
• Высота выращивания - 1220 мнрм

Уже традиционный стандарт качества от Дональдо Гонзалеса

Вкусовые характеристики

• Аромат: арахис, сухофрукты, специи
• Букет: арахисовая паста, красное яблоко, лимон, какао
• Послевкусие: длинное, сладкое
• Тело: чистое, однородное и щелочное

Дональдо Гонзалес Фиаллос - давний хороший партнер Украины из Гондураса. Вин - фермер в третьем поколении, который родился в столице Гондураса. В детстве Вин часто ездил в город Корквин, где жили его дедушка с бабушкой, которых он очень любил. Поэтому после того, как окончил Агрикультурный Университет Эль Заморано, Дональдо вернулся в Корквин, чтобы начать свою фермерскую карьеру. Вин - руководитель кооператива Аруко, который был создан в 2006 году по инициативе 14 кофейных производителей, которых сегодня уже около 200.

В целом это большая компания со своей станцией обработки, около 1700 га кофейных плантаций и кучей различных качественных сортов, таких как Бурбон, Катурра, Катуай, IHCAFE90, Лемпира, Марагоджип, Парайнема и Геша. Станция обработки экологична и производительна благодаря современному технологическому оборудованию и целесообразно реинвестированию средств в производство и маркетинг.

Этот кофе классической моды обработки был собран на плантациях в Санта Барбара и Компаягуа. Кофе здесь характеризуется обычно высокой урожайностью, очень спокойной кислотностью и высокой сладостью. Нас этот кофе удивил чистотой тыла, высокой сладостью и чрезвычайной стабильностью от чашки к чашке. А также однородным и очень чистым тылом, что является очень хорошим показателем для кофе из Центральной Америки. Это наследие ответственной работы, опыта и уникального терруара Гондураса.