Rokiškio Mozzarella — это высококачественный полутвердый сыр от ведущего литовского производителя, специально адаптированный под нужды профессиональной кухни. Благодаря сбалансированному содержанию жира и влаги, этот сыр демонстрирует идеальные эксплуатационные свойства: он не выделяет лишнего жира при нагреве и сохраняет нежную сливочную текстуру.

Особенности Моцареллы Rokiškio:

• Традиционная тягучесть: Сыр образует длинные, эластичные нити, что является главным признаком качественной моцареллы в горячих блюдах.

• Стабильность при запекании: Обладает высокой устойчивостью к температурным нагрузкам — сыр плавится равномерно, не пригорает и не темнеет раньше времени.

• Нейтральный сливочный профиль: Чистый молочный вкус без посторонних привкусов позволяет сыру идеально сочетаться с любыми соусами, специями и начинками.

• Удобство обработки: Плотный блок весом 3 кг удобно нарезать слайсами на сэндвичи или натирать на профессиональном оборудовании с минимальными остатками.

Гастрономические рекомендации:

1. Пицца и кальцоне: Создает безупречную сырную основу, которая аппетитно тянется.

2. Запеченные блюда: Используйте для приготовления лазаньи, мяса «по-французски» и гратенов.

3. Хорека (HoReCa): Благодаря формату 5х3 кг, это экономически выгодный выбор для заведений с большим объемом производства.