Кава мелена Tempelmann TERRA

Tempelmann TERRA — це класична німецька мелена кава від сімейної ростерії з багатовіковою історією, що веде свій відлік з 1924 року. Цей гармонійний бленд створений на основі високоякісних зерен і делікатно «вдосконалений арабікою» (mit Arabica verfeinert). Головна гордість виробника — фірмове повільне обсмаження (Langzeitröstung), завдяки якому кава розкриває свій максимальний потенціал без зайвої гіркоти, забезпечуючи м'який, збалансований та повнотілий смак.

Основні характеристики:

• Тип: Кава мелена

• Склад: Купаж (50/50) добірних зерен із додаванням арабіки (Arabica & Robusta blend)

• Обсмаження: Середнє (3/5, Mittel) — метод традиційного повільного обсмаження (Slow Roasted)

• Інтенсивність (Аромат/Смак): Середня (3/5, Mittel)

• Кислотність: Низька / М'яка (2/5, ближче до Weich)

• Вага: 250 г

• Виробник: Hubert Tempelmann (Дорстен, Німеччина)

• Пакування: Вакуумний брикет

Смак та аромат:

• Гармонійний, класичний кавовий аромат із витонченими нотками, які надає додана арабіка.

• М'який, чудово збалансований смак із легкими відтінками темного шоколаду та смажених горіхів.

• Завдяки повільному обсмаженню, напій майже не має різкої кислотності, залишаючи приємний, делікатний і заокруглений післясмак.

Особливості саме цієї кави:

• Повільне обсмаження (Langzeitröstung): Зерна обсмажуються значно довше за нижчих температур (до 15-20 хвилин замість швидких індустріальних циклів). Це дозволяє уникнути паленості, рівномірно розкрити ефірні олії та зробити напій більш м'яким і лагідним для шлунка.

• Вдосконалена арабікою (mit Arabica verfeinert): Бленд спеціально збалансований так, щоб щільність та міцність основи ідеально доповнювалися витонченим багатим ароматом арабіки.

• Перевірена часом німецька якість від ростерії з маркуванням «Speciality Coffee».

Переваги:

• Великий об'єм (250 г) та висока європейська якість роблять цю каву ідеальним та економічно вигідним вибором на кожен день.

• Універсальний ступінь помелу (Gemahlener Kaffee) відмінно підходить для більшості популярних способів домашнього заварювання.

• Щільне вакуумне пакування надійно захищає мелене зерно від окислення, зберігаючи первозданний аромат до моменту відкриття.

Як заварювати:

• Фільтр-кавоварка (Крапельна): Традиційний німецький спосіб, який ідеально розкриває м'якість цього бленда та дарує велику чашку ароматної кави.

• У чашці (по-польськи): 1–2 чайні ложки залити гарячою водою (90–95 °C), накрити і дати настоятися 3–5 хвилин.

• Френч-прес: 2–3 чайні ложки на 200 мл гарячої води, настоювати 4 хвилини для отримання більш щільного смаку.

Зберігання: Після відкриття вакуумного брикета каву настійно рекомендується пересипати в герметичну непрозору ємність із кришкою. Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів та сторонніх запахів, щоб якомога довше зберегти м'який аромат повільного обсмаження.