Сыр Бри от Cantorel — это эталон французской элегантности и гастрономического удовольствия. Этот мягкий сыр с белой пушистой плесенью изготавливается по традиционным рецептам регионов Франции. Благодаря высокому содержанию молочных жиров (60%), он обладает необычайно нежной, текучей текстурой и богатым сливочным профилем.

Особенности сыра Cantorel Brie:

• Нежный вкус: Сыр обладает деликатным молочным вкусом с легкими грибными нотками и едва заметным ароматом лесного ореха.

• Текстура: Под бархатистой съедобной корочкой белой плесени скрывается мягкая, маслянистая мякоть, которая становится более тягучей по мере созревания сыра.

• Натуральность: Производится из высококачественного коровьего молока без лишних добавок, что обеспечивает чистый и узнаваемый вкус настоящего французского Бри.

• Удобный формат: Компактная голова весом 1 кг идеально подходит как для розничной продажи, так и для профессиональной кухни.

Гастрономические рекомендации:

1. Классическая подача: Подавайте с хрустящим багетом, крекерами, медом и свежими ягодами (клубникой или малиной).

2. Запекание: Бри идеально подходит для запекания в духовке с орехами и травами — он превращается в роскошный горячий соус-фондю.

3. Напитки: Лучше всего сочетается с белыми винами (Шардоне), игристыми винами (Шампанское, Кава) или сидром.