Шу Пуэр Гун Тин (宫廷熟普洱) - это элитный темный китайский чай, изготовленный из самых маленьких и нежных листочков - «палацового» класса (Гун Тин). Благодаря выдержке и тонкому сырью, этот пуэр обладает очень мягким вкусом, без горечи, с нотами сухофруктов, ореха, дерева и темного шоколада.
Идеально подходит для ежедневного употребления - хорошо тонизирует, расслабляет и не раздражает желудок. Рекомендован как новичкам, так и опытным ценителям пуэра.
Характеристики:
- Тип: Шу Пуэр
- Происхождение: Китай, провинция Юньнань
- Сырье: Бруньки и мельчайшие листочки
- Вкус: Глубокий, округлый, с нотами дерева, кураги, какао
- Аромат: Земляный, пряный, с солодовым оттенком
- Цвет настоя: Темно-рубиновый
- Кофеин: Средний
- Форма: Рассыпной
Как заваривать Шу Пуэр Гун Тин:
Китайский метод (гунфу ча):
- Возьмите 5-6 г чая на 100–120 мл гайвани или чайника.
- Залейте водой температурой 100°C. Первая заварка – промывание (2–3 секунды).
- Заварюйте короткими проливами по 10–25 секунд. Выдерживает до 8–10 заварок.
Европейский метод:
- Возьмите 4-5 г чая на 250 мл воды.
- Температура — 100°C.
- Настояйте 3-4 минуты.
- Можно заваривать 2-3 раза.
Кому подойдет:
- Тем, кто ищет мягкий, выдержанный пуэр без горечи.
- Начинающим и опытным чайным энтузиастам.
- Для повседневного чаепития или медитативной паузы.
- После еды - идеален для желудка.