100% смесь для приготовления роскошных праздничных изделий по традициям итальянского хлебопечения. Универсальная в использовании, дает каждому профессионалу безграничный простор для творчества. Итальянская мука из мягких сортов пшеницы – базовый компонент смеси; Закваска Sapore Madre, придает готовым изделиям традиционный вкус и аромат итальянского Панеттоне; Использование смеси позволяет получить развитую структуру, влагу мякоти, обеспечивает изделиям продленную свежесть и мягкость; Простота использования и всегда стабильный результат.