Чай Да Хун Пао 

Император Красных Скал

 — уишаньский скальный улун  50 г

( Da Hong Pao   Imperial Rock Oolong )

Тип чая: улун  скальный улун

Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь, горы Уишань

Сырьё: отборный зрелый лист

Форма листа: плотно скрученный, прожаренный

Пищевые добавки: отсутствуют

Вес: 50 г

Описание

Император Красных Скал — авторская версия классического Да Хун Пао, вдохновлённая легендами Уишаня и императорским статусом этого чая. Название подчёркивает его характер: мощный, благородный и глубокий, как сами скальные утёсы, на которых он выращен.

Чай создаётся по традиционной технологии уишаньских скальных улунов с прожаркой, раскрывающей насыщенный и многослойный профиль. Настой тёмно-янтарного цвета, плотный и «маслянистый». Аромат выразительный, тёплый — прожаренные орехи, древесина, карамель, тёмный мёд и лёгкая минеральная дымка.

Вкус округлый, сильный, но сбалансированный: без резкой горечи, с характерной «каменной» структурой и долгим благородным послевкусием, которое постепенно уходит в мягкую сладость.

 Вкусовой профиль

прожаренные орехи

карамель и тёмный мёд

древесные и минеральные ноты

мягкая, тёплая сладость

 Полезные свойства

 

мягко и ровно тонизирует

улучшает концентрацию

способствует пищеварению

согревает и снимает усталость

отлично подходит для вдумчивого чаепития

Как заваривать

5–7 г на 150–200 мл

температура воды 90–95 °C

первые проливы 10–15 секунд

выдерживает 6–8 проливов