Чай Те Гуань Инь Аньси — улун, 50 г

Те Гуань Инь — один из самых известных и узнаваемых китайских улунов, родом из уезда Аньси, провинция Фуцзянь. Этот чай ценится за свой чистый цветочный аромат, мягкий вкус и гармоничное послевкусие. Представленный Те Гуань Инь произведён на чайной фабрике Runhu, которая специализируется на классических улунах и соблюдает традиционные методы обработки чайного листа.

Для производства используется весеннее сырьё высокого качества — молодые побеги, собранные в период активной вегетации. Лист плотно скручен, при заваривании постепенно раскрывается, образуя прозрачный светло-золотистый настой. В аромате преобладают цветочные и лёгкие фруктовые ноты. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи, с приятным длительным послевкусием.

Регион Аньси славится уникальными природными условиями: туманным климатом, минеральными почвами и мягкой влажностью воздуха. Именно эти факторы формируют характерный профиль Те Гуань Инь, узнаваемый во всём мире.

Чай подходит как для ежедневного чаепития, так и для знакомства с качественными китайскими улунами.

Способы заваривания

Гунфу-стиль

Количество чая: 5–6 г

Объём посуды: 120–150 мл

Температура воды: 90–95 °C

Время заваривания:

первый пролив — 10–15 секунд

далее увеличивать время постепенно

выдерживает 6–8 проливов

Классический способ

Количество чая: 2–3 г

Объём: 200–250 мл

Температура воды: 90–95 °C

Время заваривания: 2–3 минуты

Полезные свойства

• мягко тонизирует

• способствует концентрации внимания

• улучшает пищеварение

• богат антиоксидантами

• помогает снять напряжение и усталость

Характеристики

Тип чая: улун (Те Гуань Инь)

Происхождение: Китай

Провинция: Фуцзянь

Регион: Аньси, Цюаньчжоу

Фабрика: Runhu

Сбор: весна