Состав: лук-порей сушеный

Альтернативное название: Жемчужный лук

В свежем виде этот овощ известен всем. Это зеленый лук. В сушеном виде сохраняет большинство своих свойств. Но, при неправильном хранении, теряет цвет. В идеале, он светло-зелеый, салатовый.

Применяется в заведениях общественного питания и ресторанах в приготовлении первых блюд. Используется в пищевой промышленности.