Халуми (Halloumi) — знаменитый левантийский сыр, который не плавится, а жарится!

• Главная фишка: Имеет высокую температуру плавления. Его можно жарить на сковороде, гриле или мангале до золотистой корочки. Внутри он становится мягким, но держит форму.
• Текстура: Плотная, слоистая, приятно "поскрипывает" на зубах.
• Приготовление: Нарежьте ломтиками 1 см и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.

Производитель: СвитСыр (Украина). Жирность: 50%. Фасовка: Вакуумные кусочки 200–400 г. Цена указана за 1 кг.