Пюре тамаринда без косточки Penta — основа азиатской кухни
Пюре тамаринда Penta 400 г — это концентрированная мякоть спелого тамаринда без косточек и волокон. Продукт обладает ярким кисло-сладким вкусом, который является ключевым ингредиентом многих блюд тайской, индийской, вьетнамской и филиппинской кухни.
Особенности и преимущества
- 100% тамаринд без косточек — максимум удобства
- Натуральный вкус без сахара и консервантов
- Густая консистенция, легко смешивается с соусами и бульонами
- Подходит для ресторанов и домашней кухни
Тамаринд широко используется по всему миру: в пад-тае и том яме в Таиланде, в чатни и соусах в Индии, в маринадах и заправках для лапши и риса. Именно он придаёт блюдам узнаваемую кисло-сладкую глубину вкуса.
Способ применения
- Добавьте пюре в соус, суп или маринад
- Хорошо размешайте до однородности
- Отрегулируйте вкус сахаром, рыбным соусом или специями
Пюре отлично подходит для мяса, морепродуктов, овощей и фирменных азиатских соусов.
Условия хранения
- Хранить в сухом прохладном месте
- После вскрытия держать в холодильнике
- Использовать в течение нескольких недель после открытия
Совет: разведите пюре тёплой водой, чтобы получить классический тамариндовый экстракт для супов и вок-блюд — быстро и без лишних хлопот.