Состав лучшей приправы для рыбы зависит не только от того, морская это рыба или речная, но и от способа ее приготовления. К примеру, для засолки и копчения, для жареной или запеченной в духовке рыбы выбирают совершенно разные варианты приправ. Так, в качестве лучшей приправы для красной рыбы принято использовать минимум специй — черный перец, соль и лимонный сок, тогда как для белой рыбы можно подобрать более насыщенный букет.