Перець білий мелений — ароматна пряність із помеленого білого горошку перцю. Має виразний складний аромат із деревними нотами та легкими відтінками мускусу й амбри.

Користь: багатий на вітамін С, містить залізо, цинк, натрій, кальцій та ефірні олії. Відомий своїми тонізуючими властивостями, сприяє зміцненню організму, застосовується також при м’язових болях і розтягненнях.

Кулінарне використання:
- риба, морепродукти, овочеві страви;
- світлі соуси, фарші, запіканки, пельмені, котлети;
- використовується у професійній кухні ресторанів і кафе.

Смак і аромат: делікатний, теплий, пряний, ідеально підходить для страв, де чорний перець був би занадто різким.