Кунжутное масло (или
сезамовое масло) - это растительное масло, которое получают из семян кунжута (
Sesamum indicum). Она обладает характерным ореховым вкусом и ароматом, которые очень ценятся в азиатской кухне
- Для заправки: Светлое масло используют для салатов и холодных закусок.
- Для аромату: Темное масло добавляют буквально по несколько капель в готовые супы, лапшу WOK, блюда из риса или маринады, чтобы придать им характерный восточный акцент.