Красный рис от World's Rice - это нешлифованный сорт, который ценится за высокое содержание антиоксидантов и клетчатки. Благодаря мягкой оболочке, он легко усваивается и сохраняет ореховый аромат даже после варки. Подходит к грибам, овощам и мясу.

Способ приготовления: Красный рис готовится дольше белого, поскольку оболочка препятствует быстрому проникновению воды внутрь зерна. Промойте рис под холодной водой 2-3 раза, пока она не станет прозрачной. Замочите рис на 30-60 минут (или на несколько часов). Это сделает текстуру более нежной и сократит время варки на 15-20 минут.
При варении используйте соотношение 1:2.5 (на 1 стакан риса - 2.5 стакана воды или бульона).

Процесс приготовления:

• Засыпьте рис в кипящую воду и посолите.
• Уменьшите огонь до минимума, плотно накройте крышкой.
• Варите 30–40 минут до полного поглощения воды.
• Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут перед подачей.

Страна происхождения: Камбоджа.